Vitaminski obrok sa tikvicama i slaninom

Proleće je godišnje doba kada mnogima padne imunitet, pa se zato u proleće često javljaju razni zdravstveni problemi. Raznorazni virusi nam napadaju telo, mnogi od nas jednostavno osećaju neku slabost organizma, a neki imaju problema sa alergijama. Sve to ukazuje da smo se preko zime “vitaminski ispostili”, te je sada pravo vreme da to nadoknadimo…

Pijace su pune povrća, samo treba naći pravu kombinaciju. Ovo je jedna “vitaminska” kombinacija koju sam na brzaka spremila,  koja može da bude odlična za doručak, a kad ste u frci, može se poslužiti i za ručak posle neke čorbice.

Za ovu priliku koristila sam sledeće:

• tikvice
• slanina

Za salatu:

• kupus
• šargarepa
• so
• biber
• sirće
• ulje

Priprema:

Očistiti tikvice i uzduž ih iseći na trake. Naseći nekoliko tanjih parčadi slanine i zaseći na par mesta. Poređati slaninu i tikvice u prethodno zagrejanom grill tiganju i peći par minuta sa svake strane. Za to vreme naribati kupus, narendati šargarepu i napraviti salatu, koju ćete začiniti po vašem ukusu, koristeći so, biber, sirće i ulje. Aranžirati i poslužiti.

Ja lično, više volim kad ima puno tikvica i salate, a slaninice manje, tek toliko da zamiriše, a ko voli slaninu, to može i ovako:

Prijatno!!!