Tzatziki salata, Giros, Grčka, Sunce, plaža, more… Zvuči tako savršeno! Ipak, ako niste u prilici da sebi priuštite godišnji odmor iz snova, napravite ovu Tzatziki salatu i na trenutak ćete biti na moru. Tzaziki ima fenomenalan osvežavajući ukus. U ovakvim tropskim danima svakako prija svima…

Tzatziki salata

Potrebno je:

• 2 veća krastavca
• 400 ml grčkog jogurta (može i običan, gusti jogurt)
• 3-4 čena belog luka (može beli luk u granulama)
• 1/2 veze sveže mirođije (ko voli može i više)
• malo soli
• malo belog bibera (može i crnog)
• malo maslinovog ulja

Priprema salate:

Krastavce oljuštiti i narendati na krupno rende. Rendane krastavce osoliti, izmešati i ostaviti ih koji trenutak da puste vodu. Za to vreme sitno naseckati mirođiju, izgnječiti beli luk (ako nemate spravu za gnječenje belog luka, čen belog luka samo zgnječite širokim nožem, a potom sitno naseckajte). Krastavce dobro ocediti, a potom u njih dodati gnječeni beli luk (seckani beli luk ili beli luk u granulama), seckanu mirođiju, biber i nekoliko kapi maslinovog ulja. Sve to izmešati i na kraju dodati grčki tip jogurta (ili neki drugi jogurt koji je gust, može čak i kisela pavlaka da prođe). Izmešati salatu i ostaviti je u frižideru da se dobro ohladi.

Posluženje:

Dekorisati salatu kolutovima krastavaca i listovima mirođije. Poslužiti uz meso, krokete od tikvica, slane mini palačinke, prženice ili neko drugo jelo prema vašem izboru. Na primer, nešto ovako 🙂

Prijatno!!!

Napomena: Originalan recept sam pronašla na sajtu Coolinarika, prilagodila ga svojoj porodici, a pojavom grčkog jogurta i kod nas, uvrstila sam ga u ovaj recept.