Topli sendviči iz rerne su glavni rekvizit u svim sportskim disciplinama kod mojih momaka. Namerno više ne kažem dečaka, jer su ovog leta počeli da jedu kao pravi momci. Kako su oni otišli u visinu, rekla bih “nebu pod oblake”, tako se i moje kulinarske majstorije sada spremaju u dvostrukim ili trostrukim količinama 🙂

Iako raznih sportskih dešavanja ima tokom čitave godine, tople sendviče iz rerne sam poslednji put pravila letos, za vreme letnjih Olimpijskih igara. Morali smo se malo zagrejati i podsetiti se nekih, skoro već zaboravljenih, brzinskih jela koja mogu da se jedu onako, uz put, što bi rekli iz krila, kako nam ne bi promakao koji koš, Ipon, neki skok u dalj ili sprint.

Ovakve tople sendviče iz rerne jela sam često kao dete. To je bilo u ono vreme, pre pojave hitro pekača i raznih aparata za galete i tople sendviče. Mama ih je uglavnom nama pravila u zimskom periodu za doručak ili večeru, a često su se nalazili i na stolu kao posluženje – obično kada bi se iznenada okupilo neko društvo, kada je na sto trebalo staviti nešto ukusno, a što se sprema na brzaka…

Za tople sendviče iz rerne potrebno je:

• 30-35 kriški rezanog hleba (belog, crnog, ražanog…)
• 500 g sitnog sira
• 2 jaja
• malo soli
• oko 150 g suhomesnatog po izboru (npr. 100 g šunkarice + 50 g kulena ili domaćih kobasica)
• po želji malo trapist sira (ili nekog drugog tvrdog sira koji volite)
• malo origana
• malo kečapa
• po želji sveži bosiljak za dekoraciju

Priprema:

Ugrejati rernu na 200°C i pripremiti tepsije u kojima ćete peći tople sendviče.

U odgovarajućoj činiji izmešati sitan sir koji ste osolili po ukusu i jaja. Na kockice naseći suhomesnato po vašem izboru, pa i to dodati siru. Lično najviše volim kombinaciju šunkarice ili pilećih prsa sa kulenom, a ako niste ljubitelj suhomesnatog, ovde možete dodati neko povrće po izboru ili šampinjone. Na samom kraju, u smešu dodati origano.

Na svaku krišku hleba ravnomerno naneti željenu količinu nadeva i tako namazan hleb stavljati u tepsiju. Na jedan deo sendviča (opet prema vašem izboru) možete staviti malo kečapa. Ponavljati postupak sve dok ne potrošite smešu za tople sendviče.

Svaku turu pripremljenih sendviča potrebno je peći u rerni 10-15 min na temperaturi od 180-200°C. Tako vruće sendviče, ili bar neke od njih, posuti sa malo rendanog sira i vratiti u rernu tek toliko da se sir rastopi.

Posluženje:

Gotove tople sendviče dekorišite listićima svežeg bosiljka i odmah ih poslužite. Definitivno su najukusniji dok se jedu vrući, ali su odlični i kada se ohlade. Savršeno se slažu sa jogurtom ili kiselim mlekom.

Topli sendviči iz rerne su nešto što ćete zaista zavoleti na prvi zalogaj…

Probajte ih i javite mi vaše utiske 🙂

Prijatno!!!