Obrok salala u tegli je savršen ručak koji možete poneti sa sobom na posao, piknik ili neko putovanje. Sama ideja nošenja obroka sa sobom nije ništa novo. Svi mi to (manje ili više) već radimo, samo što obroke nosimo u nekom drugom obliku…

Dok sam radila, povremeno sam na posao nosila već pripremljeni obrok. To je uglavnom bio jogurt sa muslijem ili lanenim semenkama (koji sam prethodno veče napravila i ostavila u frižideru), ili nešto što sam prethodnog dana umesila i pekla, a što je bilo zgodno za poneti (razne kifle, pogačice, proja, gibanica, sendvič sa ćuftama ili pečenim mesom i slično). Povremeno bih u plastičnu kutiju sebi spakovala salatu od paradajza i krastavaca u koju bih nasekla kuvano jaje, malo slanine, kobasice ili nekog mesa (kako sam šta imala u frižideru).

Naravno, bilo je i onih dana kada sam užasno lenja, pa me mrzi (ili jednostavno zaboravim) da napravim sebi užinu i tada obično skoknem do prve pekare i kupim nešto od peciva… I nisam ja jedini, usamljeni slučaj. Mnogi zaposleni ljudi muku muče sa obrocima, tačnije rečeno, napadima gladi koje ih sustižu u toku radnog vremena, pa često odlaze u pekaru i kupuju perece, kifle, kroasane, burek i slično. Međutim, kako su ljudi počeli sve više da vode računa o svojoj ishrani, bilo je i logično da će se neko dosetiti da napravi obrok za poneti…

Kao i mnogi od vas i ja sam otkrila ove fenomenalne salate spakovane kao obrok za poneti. Prvobitno sam nailazila na slične salate upakovane u plastične kutije koje se mogu kupiti u većim marketima, a onda je u mom lepom gradu otvorena specijalizovana prodavnica u kojoj možete kupiti ovakve salate, a koje se prodaju u tegli… Nikada nisam otišla u tu prodavnicu, kao što nikada nisam ni kupila napravljenu salatu. Nije da nisam htela, već sam jednostavno sebi odmah postavila potpuno logično pitanje:

Zašto bih kupovala obrok salatu koju je neko drugi napravio?! ne znaš ni ko, ni kada je to napravio?! Zašto da kupuješ, kada znaš da to možeš i sama… uz malo truda i kreativnosti, napravićeš svoju obrok salatu u tegli i uvek imati savršen ručak za poneti, koji se sastoji od proverenih namirnica i onih koje ti voliš…

Mnogo mi se dopala ova ideja  🙂 i naravno, odmah sam putem interneta pronašla neke recepte (čisto da vidim kako sve to sve funkcioniše). Otkrila sam “osnovna pravila” za ove obrok salate u tegli (o tome ću nešto kasnije), a sada vam predstavljam jednu od mojih varijanti obrok salate u tegli-ručak za poneti…

Obrok salatu sam pravila odmah nakon ručka, a poštujući data pravila dobila sam ovako nešto 🙂

Obrok salata u tegli sa grilovanom piletinom

Za pripremu ove salate iskoristila sam grilovanu piletinu koja mi je ostala od nedeljnog ručka, kombinovala sam je sa povrćem koje volim, a koje sam u tom momentu imala u frižideru.

Potrebni sastojci za obrok salatu u tegli:

• sok od pola limuna
• 1 parče grilovanog belog pilećeg mesa
• 1 šargarepa
• 1 mladi luk
• 3 rotkvice
• semenke lana
• zelena salata
• so
• 1 čista tegla sa poklopcem

Priprema:

Sve sastojke pripremiti, povrće oprati, i sve naseći po želji, pa krenuti sa ređanjem.

Na dno tegle stavila sam sok od limuna u koji sam dodala malo soli (ulje nisam namerno dodavala jer sam želela salatu bez ulja).

Grilovano meso – hladno (koje mi je ostalo od ručka) isekla sam na kockice i stavila ga kao drugi sloj.

Šargarepu sam očistila i nasekla na kockice pa stavila preko mesa.

Na šargarepu sam stavila mladi luk, a na njega rotkvice sečene u listiće i sve posula lanenim semenkama. Za kraj, kao završnicu obrok salate stavila sam nekoliko listova zelene salate koju sam, naravno, prethodno oprala, a veće listove iskidala.

Ovako pripremljenu teglu sam zatvorila i ostavila u frižideru za sutradan. Planirala sam da je otvorim i pojedem za doručak.

Posluženje:

Iako sam isplanirala da ovu moju salatu u tegli pojedem sama sutra ujutru za doručak, ova šarena tegla nas je toliko mamila da joj jednostavno nismo odoleli. Uveče smo je izvadili iz frižidera i prevrnuli naglavačke kako bi limunov sok prošao kroz sve slojeve.

A potom je vratili u prvobitan položaj, otvorili i probali…

Salata je bila veoma ukusna, taman po mom ukusu, a dopala se i mojoj deci 🙂 Odlučili smo da je pravimo i u nekim drugim varijantama, i sigurna sam da će nam se dopasti 🙂

Posle ove probne salate još malko sam istraživala i na internetu pronašla bezbroj interesantnih recepata za ovakav zanimljiv ručak za poneti. Čitava mudrost je zapravo u kombinovanju namirnica, a tu se svakako možete prepustiti instinktu i  kombinovati namirnice spram vašeg ukusa ( i džepa).

Međutim, postoji jedno osnovno pravilo koje kaže da svaka obrok salata u tegli ima nekoliko slojeva čiji bi redosled ređanja trebao da se ispoštuje. Kako je to posebna priča za sebe, čitav proces i osnovna pravila pronaćićete ovde:

Kako se pravi obrok salata u tegli?

Sjajna stvar u celoj ovoj priči je što možete pripremiti nekoliko tegli istog dana i držati ih u frižideru, pa ih konzumirati narednih dana. Pored slanih obrok salata u tegli, ovog leta se možete odvažiti i praviti ukusne voćne salate u tegli. Ne znam za vas, ali ja sam sigurna da će ovakve tegle u narednom periodu biti naređane u mom frižideru 😉

Prijatno!!!

Napomena: Od jedne Hronerke Biljane dobila sam sugestiju vezano baš za ovu salatu i Hrono režim ishrane. Biljana kaže:

“Pravi hrono obrok (može za doručak uz hrono hleb i nesto mlečno, ručak baš ovako kako jeste, večera samo meso i zelena salata ili madi luk, i bez semenčica ). Zbog satnice većina hronera nose jedan, ili čak dva obroka na posao… sjajna ideja je ovo sa teglom… :)))”

Hvala Biljani od srca. A vi dragi moji svi, bilo da ste Hroneri ili ne, probajte da spremite ovakvu salatu, uverena sam da će se i vama dopasti 🙂 Uživajte!!!