Obične knedle od jaja i brašna uopšte nije teško napraviti. Koristim ih veoma često, i to skoro uvek kad pravim krompir paprikaš (“prazan” ili sa mesom, grašak, ponekad i za gulaš, ako nemam testenine (i to se ponekad desi)…
Za obične knedle od jaja i brašna potrebno je:
- 1 jaje
- oko 3 kašike brašna
- 1/2 kašičice soli
Priprema:
Razbiti jaje, osoliti (po želji može i više, ako volite slanije) i dodati brašno. Dobro izmešati da se dobije gusta lepljiva masa 
Po potrebi naravno možete dodati još brašna, ali ne previše da knedle ne budu jako tvrde.
Ovako napravljene knedle vaditi manjom kašičicom i zakuvati u jelo koje je provrilo…
… ali ne u momentu kada ključa, već kada lagano vri.
Kuvati jelo još 10-tak minuta poklopljeno, a potom skloniti sa šporeta i servirati…
Obične knedle od jaja i brašna pravim redovno kada kuvam grašak bio on sa ćufticama od mlevenog mesa ili bez..
Isto tako, skoro uvek ih zakuvam u krompir paprikaš
Prijatno!!!