Ovo je bukvalno poslastica koju možete spremiti kada vam dođu iznenadni, što bi rekli ne najavljeni gosti. Dok vi pristavite kaficu, umutićete na brzaka krofnice i staviti ih da se peku. Nećete ni kafu s gostima popiti, a krofnice će već zamirisati iz kujne. Pa još ako imate domaćeg pekmeza od kajsija, mmm… Ništa brže, lepše i ukusnije…
Neće vam trebati ni mnogo vremena ni mnogo sastojaka, garantujem da sve već sada imate u frižideru 🙂
Za najbrže američke krofnice iz rerne potrebno je:
- 2 jaja
- 17 ravnih kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2,5 – 3 dl jogurta (može i kefir)
- 1-1,5 dl ulja
- 4 kašike šećera
- 1 vanil šećer
- pekmez od kajsija (za punjenje)
- eurokrem ili nutella (za punjenje)
- šećer u prahu za posipanje
Priprema krofnica iz rerne
Umutiti jaja sa jogurtom ili kefirom (ako nemate može i kiselo mleko), a potom dodati sve ostale sastojke. Žicom za mućenje sve dobro izmešati, da se dobije glatka smeša. Smeša mora da bude gušća od smeše za palačinke, a ređa od smeše za uštipke.
Ovako pripremljeno testo, po pravilu, trebalo bi da se peče u aparatu za pečenje krofni.
Ako nemate aparat za pečenje krofnica, nije greda 🙂 pecite ih kao ja u silikonskim kalupima za mafine ili mini kuglofe. Krofnice pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180-200 °C dok ne porumene. U zavisnosti od jačine vaše rerne, biće im potrebno nekih 20-25 minuta.
Najbrže krofnice iz rerne punite pekmezom od kajsija (ili nekim drugim pekmezom, marmeladom, džemom, nutelom) i od gore pospite šećerom u prahu.
Ukoliko nemate kalup za mini kuglof možete koristiti kalupe za mafine. U tom slučaju testo za krofnice sipajte u kalupe do pola, dodajte kašičicu pekmeza, eurokrema ili nutele (ko voli može da ubaci i neku voćkicu ili arancine), a zatim preko punjenja sipati opet smešu za krofnice.
Zar nisu preslatke i kao mafini?
Krofnice-mafini punjeni domaćim pekmezom od kajsija…
… džemom od šipka…
… ili Eurokremom / Nutelom 🙂
Inače, ove krofnice se stvarno jako brzo prave, ukusne su pa se još brže jedu… Pravim ih baš često, ponekad, kad mom dragom “padne šećer” ovo se kod nas i u ponoć pravi 😀
Prijatno!
Ммм… Идем да подметнем овај пост мојој драгој и сутра после ручка да се правим да ми је пао шећер. 🙂
Hahaha… i jel uspelo 🙂
Данас није, али успеће. 🙂
Hoće, hoće… samo budi uporan 😉
Uh, sto dobro izgledaju
A tek što su ukusne 😀
Пробало се, најзад (морао сам да се правим мртав, хахах… )
Хм…
Толико си у праву да ће се пробати и сутра, 🙂 !
Сјајан рецепт. Јефтино, брзо, слатко и укусно. Хвала!
E drago mi je da ste konačno probali, a još draže da vam se dopalo! Možda ćeš od sada lakše ubediti ženu da ti nešto zbućka i probati još nešto odavde, al nemoj posle da se žališ na figuru 🙂
I da, nema na čemu, zadovoljstvo je moje veliko 😀
Meni deluju malo masno…malko sam ih prepekla, doduše u metalnom kalupu za kuglofčiće, ne znam je li do toga, a iznutra mi deluju masno i nepečeno. :/ Gde sam pogrešila?
Žao mi je što vam nisu ispali dobro. Krofnice su baš jednostavne za pripremati i do sada je svima uspevalo, ko god je uzeo recept od mene, oduševljen je… Krofnice ne bi smele da budu masne. Ja ih pečem u silikonskim kalupima, ali sam ih kod sestre pekla u metalnim. Jedino što mi pada na pamet je da su na brzinu planuli pa da se nisu dobro ispekli. Sledeći put ih radije pecite koji minut duže ali na nižoj temperaturi. Javite kako vam je ispalo 🙂
Ipak smo ih smazali, malo sam ih prepekla i samo su delovale masne dok su bile tople. Sve ok. Ali mislim da bi bilo bolje u silikonskom kalupu, jer u ovom metalnom moraju za nijansu duže da se peku, a da sam smanjila temp. a produžila vreme, bile bi suvlje i splasnule bi. Ali, dobre su i ovako.
Dobro je da su ipak bile jestive 🙂 i da ih niste bacili pa umesto krofnica jeli hleba i pekmeza 😀 Od kada sam prvi put probala silikonske kalupe sve u njima spremam što se može spremiti. Toplo preporučujem da ih nabavite ako već niste, vrede svaki uložen novčić.
I da, dobrodošli u moju kujnu 😀
Bolje Vas našla. 🙂
Imala sam silikonske kalupe, ali sam ih bacila, nekako su mi čudni posle nekoliko korišćenja. A, koristila sam ih i za posao, vrlo često, pa verovatno zato. Ali, jedan za kući neće škoditi.
Treba biti oprezan pri kupovini ovakvih stvari, ima mnogo falša. Ja sam pre nekoliko godina kupila svoje prve kalupe i dan danas ih koristim, extra su. Doduše, ja se ne bavim profesionalno izradom kolača i torti, već ovako, amaterski, samo za moje najmilije 🙂
Ja sam moj dosta platila, ali je počeo da se lepi posle nekog vremena. ALi, da, ja sam u njemu masovno pekla. 😀
E, pa da, to je to, masovna upotreba, da ne kažem proizvodnja 😀 Sigurna sam da ćeš uskoro nabaviti jedan samo za po kući 🙂
Mozete li mi dati savjet kako da mi tijesto bude dobre gustine? Pocetnica sam, znam samo mramorni kolac i banini(bez margarina), a ovaj recept zvuci sjajno, pece se, jogurt umjesto slatkog mlijeka i bez margarina 🙂
Poštovana Milice, ovo je takav recept da jednostavno ne možete pogrešiti 🙂 Gustina testa čak ni meni ne bude uvek potpuno ista, iako sam ove krofnice pravila već milion puta. Recimo to ovako, testo bi trebalo biti dosta gušće nego za palačinke, a ređe nego za uštipke. Znači ne sme da curi sa kašike, a ne sme biti ni gusto ili čvrsto pa da od njega pravite loptice… Probajte i videćete da će vam uspeti iz prve 😀
Obavezno javite utiske nakon probe 😉
Odlicno su ispale…jeej 🙂 u poslednjih nekoliko sam stavila home-made useceranu pomorandzinu koru, bas se lijepo uklopilo sa dzemom.
Znala sam da će biti odlične, nema tu šta da se pogreši 🙂 Super ti je ideja sa arancinima, a možeš ih sledeći put praviti i kao muffins, pa unutra staviti kockicu čokolade i višnju, malinu ili neko drugo voće, možeš staviti eurokrem… ma šta god ti srce poželi… Uživaj!!!
P.S. Nadam se da je u redu što ti ne persiram, cenim da si mlađa od mene, bar 10 godina 😉
Ja ih upravo pečem. U modli za mafine. Dodala bih, da za ovako spretne domaćice poput mene, nije loše da se stave i one korpice za mafine 🙂 da se ne zalepe. Možda i ne bi, ja sam iz predostrožnosti. Ali preporučujem svima da probaju, čaroban ukus a spravljanje brzo. Hvala na receptu!
Drago mi je Majska da se i vama dopadaju ove krofnice. Ja ih lično pečem u silikonskom kalupu za mini kuglof i u klasičnim silikonskim kalupima za mafine. Vidim da se sad ti kalupi mogu naći i po pijacama i u kineskim prodavnicama… Međutim, ako ih pečete u standardnim, metalnim kalupima, pre pečenja ih treba dobro podmazati, a nakon pečenja ostaviti koji trenutak u kalupu da se prohlade i malo “splasnu”. Hvala Majska na komentaru i na podsećanju na činjenicu da ponekad moram napisati i uputstvo za one koji nemaju mnogo iskustva ili nemaju silikonski kalup 🙂
Hvala na divnom receptu. Inače, ja sam jedna od onih kuvarica koja se igra i ne razmišlja o formi već o sadržini. To je privilegija onih od kojih se u kuhinji ne očekuje mnogo pa sve nakraju ispadne divno čudo. Da, pitala sam se u koji kalup, ja nikako da kupim silikonske, ali i ovako je bilo dobro!!!!
Nema na čemu Majska 🙂 Inače, kad smo već kod forme i sadržine uvek se setim one priče o šoljicama i kafi… Ono kad je profesor svojim studentima ponudio kafu koju je sipao u različite šolje… Prvo su probrane sve one lepe i skupocene, a na kraju one okrnjene i na izgled nikakve… Inače, u svim šoljama je bila ista kafa… Poenta cele ove priče je u tome da nije bitno kako nešto izgleda već je bitno ono unutra (u ovom slučaju ukus). S tim u vezi, svoju decu učim da nije bitno koji tanjir ili šolju dobiju, već da je bitno ono što je unutra. Kad odrastu, nadam se da će ovo pravilo primenjivati i na ljude 😀
Upravo. Naravno, što se kuhinje tiče i nekog ozbiljnog kuvanja bitna je i forma. I mnogo volim da vidim lepu formu (gledamo kulinarske emisije redovno)… ali ja jednostavno imam jednu žicu manjka za taj deo… ali mi to daje jednu drugu slobodu da se poigravam. A priča je adekvatna za sve životne situacije – i tvoja deca imaju divnu majku 😀
Hvala ti puno draga Majska na lepim rečima… Tebi želim da nastaviš i dalje da se poigravaš… Uživaj 😉
Ovo sam probala, savršeno je. Još onaj pekmez od kajsija unutra……
Drago mi je Tamara da vam se dopada… Ja lično pravim domaći pekmez od kajsija i najviše volim ove krofnice da punim baš sa njim. Jedva čekam kajsije pa da pravim novu turu pekmeza, lanjski se pojeo 😉
Odličan recept, veliko hvala! Sinčiću se jelo nešto slatko i krofnice su bile gotove za pola sata ?
Baš mi je drago da su se i vama i sinčiću dopale krofnice 🙂 Probajte još neke fine recepte sa ovih stana… Hvala vam Ana na poseti i komentaru. Dobro došli u moju kujnu 😉