Krompir na lionski način je lagano i ukusno jelo koje će se dopasti svim ljubiteljima krompira. Mogu slobodno reći da je to jedna prefinjenija varijanta naše vojvođanske krompirače ali bez kobasica 🙂 Nije komplikovano za pripremanje, pri tome priprema se u rerni, tako da imate vremena za nešto drugo…
Za krompir na lionski način potrebno je:
- 90 g putera + puter za premazivanje
- 1 velika glavica luka
- 1 kg starog krompira (može i mladog)
- malo soli (po ukusu)
- malo bibera (po ukusu)
- peršunovo lišće (za dekoraciju)
Priprema:
Krompir i luk iseći na kolutove. Otopiti puter u šerpici, dodati luk da se prodinsta (dovoljno je 3-5 min). Luk treba samo da omekša, ali ne da potamni.
Maslacem premazati vatrostalnu posudu u kojoj ćete peći lionski krompir. Poređati krompir po dnu posude, od gore staviti red dinstanog luka pa posoliti i pobiberiti. Ređati sve dok ima materijala. Poslednji red uredno poslagati krompir, od gore preliti preostalim rastopljenim puterom i lukom.
Ovako naslagan krompir peći u rerni 60-90 min na 190 °C (ili sve dok krompir ne omekša).
Posluženje:
Krompir na lionski način dekorisati po želji, na primer seckanim peršunovim lišćem i poslužiti toplo.
Prijatno!!!
Blago onom ko tebe oženi 🙂
Baš da znaš da jeste… samo što sad već mora(mo) na dijetu 😀 … možda da i ja nabavim jednu kecelju kao što je tvoja 🙂 pa da više paradiram u njoj nego da kuvam 😀
Zdravlje na usta ulazi, pusti ti dijete …
Tako je! I ja to uvek govorim, najvažnije je zdravlje 🙂