Jedno od omiljenih jela u našoj kući je beli pileći pilav. Inače pilav često pravim, bar jednom u deset dana, ali ga ne pravim uvek isto. Nekada to bude pilav sa junetinom, ponekad ga pravim sa pilećim krilcima, nekada sa integralnim pirinčem, a nekad ga pravim ovako – kao beli pileći pilav…
Za beli pilav je potrebno:
- belo pileće meso (otkošćeno)
- 1 veza mladog crnog luka
- malo maslinovog (ili suncokretovog) ulja
- beli pirinač dugog zrna (1 šaka po osobi)
- začin od suvog povrća
- biber
- so
Priprema:
Belo pileće meso iseći na kockice, a mladi luk (sa sve zelenim peruškama) na kolutiće.
Na malo maslinovog ili suncokretovog ulja prodinstati luk i meso. Osoliti po ukusu i podliti vodom, a potom ostaviti da se krčka 20-tak minuta. Po potrebi tokom dinstanja dolivati vode.
Kad se belo pileće meso udinstalo, dodati još vode i začiniti pilav suvim začinom od povrća i biberom, a potom dodati prethodno propran pirinač. Kuvati pilav još 10-tak minuta dok se pirinač ne skuva i ne upije tešnost.
Posluženje:
Beli pileći pilav po želji možete dekorisati grančicom peršunovog lišća i poslužiti topao za ručak ili laganu večeru uz sezonsku ili kiselu salatu.
Prijatno!!!
Draga gospodjo Gikic,
Najljepsa Vam hvala za preukusni recept za Gibanicu koji sam slucajno pronasla na netu. BILA je upravo kao vasa na slikama i preukusna tako da smo svi pod utiskom. Ovaj recept sam izabrala za zauvijek. Nastavite tako i puno Vam hvala.
P.S.nemajuci facebook profil da bih ostavila komentar ispod recepta pronadjoh Vas blog da bih Vam napisala poruku i jos se vise obradovah za ostale recepte.
Srdacan pozdrav.
Poštovana Alisa, pravo je zadovoljstvo pročitati ovakav komentar 🙂 Pre svega, izuzetno mi je drago da ste zadovoljni ukusom i izgledom gibanice. Sigurna sam da ćete na blogu pronaći još neke recepte koji će vam se dopasti. Hvala vam i na poverenju koje ste mi ukazali, kao i na rečima koje ste mi uputili. Posle ovakvih reči imam razlog više da pišem i objavljujem recepte. Ukoliko to već niste učinili, možete se prijaviti da preko e-maila primate obaveštenje o novim receptima. Hvala vam na komentaru i dobro mi došli u moju skromnu kuhinju 🙂