Obične knedle od jaja i brašna uopšte nije teško napraviti. Koristim ih veoma često, i to skoro uvek kad pravim krompir paprikaš (“prazan” ili sa mesom, grašak, ponekad i za gulaš, ako nemam testenine (i to se ponekad desi)…
Za obične knedle od jaja i brašna potrebno je:
- 1 jaje
- oko 3 kašike brašna
- 1/2 kašičice soli
Priprema:
Razbiti jaje, osoliti (po želji može i više, ako volite slanije) i dodati brašno. Dobro izmešati da se dobije gusta lepljiva masa 🙂 Po potrebi naravno možete dodati još brašna, ali ne previše da knedle ne budu jako tvrde.
Ovako napravljene knedle vaditi manjom kašičicom i zakuvati u jelo koje je provrilo…
… ali ne u momentu kada ključa, već kada lagano vri.
Kuvati jelo još 10-tak minuta poklopljeno, a potom skloniti sa šporeta i servirati…
Obične knedle od jaja i brašna pravim redovno kada kuvam grašak bio on sa ćufticama od mlevenog mesa ili bez..
Isto tako, skoro uvek ih zakuvam u krompir paprikaš 🙂
Prijatno!!!