Jagode. Ovo božanstveno voće volim u svim oblicima i u svim mogućim kombinacijama. Al nekako, najslađe su mi kao torta sa jagodama i pudingom. Jagode su obavijene kremastim ukusom vanile, pa još od gore šlag, mmm….prste da poližeš, a u ustima ti se sve topi, nešto čemu zaista nećete odoleti.

Torta sa jagodama i pudingom nije ni komplikovana, ni teška za pravljenje. Moram priznati, dame moje, nije ni kalorična, pa možete pojesti i koje parče više. U stvari, neko to zove torta, neko kolač… Uostalom, da li je bitno kako se zove? Nije. Bitno je samo da je slatko i da prija 🙂

Dakle, prvo pravimo patišpan u okruglom kalupu 24-26 cm. Više volim da koristim izraz piškotu ili “picotu” – kako je moje dete nazivalo svaku podlogu na kojoj se nalazio neki kremasti fil 😀

Torta sa jagodama i pudingom

Za običnu žutu piškotu potrebno je:

• 3 belanaca
• 4 kašika šećera (u vrh)
• 3 žumanaca
• 2 kašike brašna (ravne)

Za fil od vanile treba vam sledeće:

• 1 puding od vanile
• 3-5 kašika šećera
• 1/2 l mleka
• 1/2 margarina za kolače (dovoljno je 100 – 125 g)
• 1 kg jagoda (može i više)
• 1 šlag za dekoraciju
• mini krem bananice (za dekoraciju)

Priprema:

Prvo dobro umutiti belanca, da se napravi šneh. Dodavati šećer i nastaviti mućenje. Potom dodati žumanca i na kraju brašno. Izliti u prethodno podmazan pleh (margarin+posuti malo brašnom). Piškotu pecite 20-tak min na 180°C . Dok se piškota peče, skuvajte puding i ostavite da se hladi. Za to vreme umutiti margarin i naseći jagode. Penasto umutiti margarin i dodati ohlađeni puding. Mikserom sve dobro umešati, da se dobije kompaktna masa. E sad, ovde imate dve opcije. Možete da ubacite jagode u fil i da ih lagano izmešate kašikom, pa tako filujete tortu. Druga varijanta je da prilikom filovanja torte jagode ređate preko fila, lagano jednu po jednu).

Ohlađenu piškotu staviti na odgovarajuću tacnu, premazati filom (bogato) i od gore staviti umućen šlag. Dekorisati jagodama i krem bananicama, po vašem izboru. Ostaviti u frižideru da se malko “stegne”, a onda uživati u slasnoj kremastoj poslastici sa jagodama.

Posluženje:

Mislim da nema potrebe da vam dalje pričam… Kako ćete i uz šta poslužiti ovu izuzetno kremastu, laganu, slatku tortu sa jagodama, sasvim je svejedno, bitno je samo da uživate 😀

Prijatno!!!

E da, zaboravih da kažem još i ovo. Ako se i vama desi (kao i nama ovog puta) da vam torta “plane”, možete napraviti bržu varijantu – za činijice, a koja podrazumeva samo puding (ovog puta zbog brzine onaj koji se muti, a ne kuva), voće po želji i šlag. Ovog puta umesto jagoda, u činijici su bile maline, a to onda izgleda ovako:

A za mene ide i kafa 😉

Prijatno popodne uz ovakvu divnu laganu poslasticu!!!

P.S. Ako vam se dopadaju jagode u vanil kremu, obavezno probajte najkremastiju tortu sa jagodama.